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[延津县]王楼镇开展农村集体聚餐食品安全知识培训

2018-3-13 9:26:53发布11次查看

9月25日,按照县药监局相关要求,王楼镇组织召开了由各村食品安全信息员、协管员、游厨、食品行业经营户100余人参加的农村集体聚餐食品安全知识培训。会议特邀了县药监局领导专业人员授课。
培训会上详细讲解了农村自办宴席厨师应知应会相关知识,对农村家宴申报制度,农村食品安全、厨师个人卫生、食品采购、加工制作、食品留样等方面进行了专业讲解。
此次培训,进一步提高了我镇农村集体聚餐食品安全管理人员及农村厨师食品卫生安全知识的水平,为预防农村家庭聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础,并为农村家庭聚餐规范化、安全化提供有力保障。
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